金秋十月，蜜薯飘香。10月16日，北京市平谷区夏各庄镇第六届红薯文化节在贤王庄村小红薯农场拉开了帷幕。本届文化节以红薯“高大尚”全产业链发展为主线，精心策划了一系列丰富多彩的活动，红薯主题比赛、“在夏有礼”品牌发布、贤王庄村第十网格成立、漏粉技艺展示等，全面展示了夏各庄镇在推动红薯产业转型升级中的显著成就。此外，现场还设置了好物农旅市集、农事体验互动、小红薯农场活动等区域，让游客有看有玩有逛。

夏各庄镇贤王庄村，位于平谷区东部，是远近闻名的红薯种植专业村，有着300余年的红薯种植历史，红薯种植面积近300亩，因该村地处沙壤土地带，土壤疏松透气、排水性能好，且光照充足、昼夜温差大，为红薯的生长提供了优越的生长环境。这些优势使得贤王庄村的红薯外形美观、色泽红润、口感香甜，深受消费者喜爱。该村所产的西瓜红、烟薯25号等红薯品种的甜度高，直接食用、烤着吃、蒸煮着吃口感都很好。同时，贤王庄村还建立了“贤王庄”、“贤王粉庄”等品牌商标，为红薯产业的持续发展奠定了坚实的基础。2020年还上榜了第十批全国“一村一品”示范村镇。

“在夏有礼”品牌发布是文化节的重头戏之一。为深度整合镇域特色优质农产品资源，夏各庄镇打造了“在夏有礼”区域农业品牌，通过积极拓展红薯深加工领域，研发出红薯干、红薯粉条、红薯酒、红薯叶茶、红薯淀粉、酸辣粉、红薯糕点等多样化的红薯产品，以满足不同消费者的口味需求。

活动现场，各类比赛项目精彩纷呈。科技小院驻村研究生、“博士农场”人员、贤王庄村网格员在“高：农业高科技之扩繁红薯‘芯’”比赛中拼出了速度与激情，生动呈现了贤王庄村从“芯”出发、以科技赋能红薯产业发展的历程；小到4岁，大至百岁老人选手在“大：物流大流量之跨度百年巧手快包装”比赛中拼手速、赛技能，诠释了贤王庄红薯依托物流大流量支撑，一路领“鲜”的秘诀；万达酒店高级厨师和贤王庄村厨师在“尚：休闲新时尚之红薯创意美食大比拼”比赛中，以红薯为食材，煎炒烹炸出一道道创意十足的美食佳肴，让游客们大饱口福。

“贤王庄第十网格”的成立也吸引了大家的关注。据悉，贤王庄第十网格中集聚的并非土生土长的贤王庄人，而是为贤王庄红薯产业发展服务助力的各行各业的精英人士，有科技小院专家赵波、“博士农场”农场主李洲、市级选调生张浩炜等。贤王庄第十网格的成立，标志着当地在推进人才助力乡村振兴方面开启了新篇章。

红薯品尝区，来自贤王庄村本地以及新疆和田、湖北郧西的红薯吸引了众多游客前来品尝。这些红薯不仅口感鲜美，更承载着夏各庄镇红薯产业发展的辛勤与智慧。据了解，贤王庄村“博士农场”、科技小院通过甘薯脱毒技术，成功培育出了优质的脱毒种苗，这些种苗具有更高的成活率和更强的抗逆性，还能显著提高红薯的产量和品质。今年5月，一批脱毒甘薯壮苗首次远赴新疆和田、湖北郧西种植，历经5个多月的成长，小薯苗变成了“红果果”，有效提高了两地的红薯产量和品质。

“我们将以举办本届红薯文化节为契机，紧跟‘高大尚’发展路径，以博士农场、科技小院等平台为支撑，加快推进产学研用深度融合，持续推动农业科技化、品牌化、组织化、节庆化、市场化‘五化’建设，奋力书写乡村振兴新答卷。”夏各庄镇相关负责人介绍。