“好水北京”首届北京饮用桶装水行业峰会
矿泉水委员会会长冯运生在会上讲话
由北京市矿业协会矿泉水委员会主办，中国食品安全报《首都食品安全周刊》、《中国质量万里行》杂志社协办的“好水北京”首届北京饮用桶装水行业峰会，3月25日在北京亦庄隆重举行。中国矿业联合会矿泉水专业委员会、北京市矿业协会矿泉水委员会以及市有关协会的领导出席会议。哇哈哈集团、燕京集团等十几家龙头企业以及市内水站代表近四百人出席了这次峰会。
桶装水市场自农夫山泉事件后，成为媒体关注的焦点。桶装水质量到底如何、消费者能不能放心选购？这成为社会关注的热点。在这一大背景下，由北京矿业协会矿泉水委员会（以下简称矿泉水委员会）主办的首届“好水北京”饮用桶装水行业峰会召开。
矿泉水委员会会长冯运生告诉《中国质量万里行》记者，目前北京市场上，桶装水市场主要生产销售环节为：桶装水企业生产出水产品，通过水站销售，进入家庭用户或者机构用户。他告诉记者，总体上讲，品牌水企和大部分水店是能保证水产品的质量，消费者可放心食用。针对部分消费者对桶装水质量提出的质疑，冯运生告诉记者，这是因为北京确实存在黑水厂和部分销售假水的水店。
“打造好水北京，消除部分消费者的质疑，这正是北京矿业协会矿泉水委员会2014年工作的重点。”冯云生告诉记者，实现好水北京这一目标，对待不同的主体要采取不同的手段。
在峰会上，冯运生会长透露，协会今年将联合食品药品监管部门、消费者协会、新闻媒体等单位，加大对黑水厂、售假水店的打击曝光力度，发现一起，打击一起，曝光一起，让假水无处藏身。
同时，协会结合水店经营特点，综合各方建议，编写了《北京市水店行业规范经营管理基础条件要求细则》，对水店的资质、经营环境、从业人员、服务规范等方面都进行了细化，鼓励水店品牌化、连锁化经营，挤压售假水店的空间。
记者注意到，峰会上包括哇哈哈、乐百氏、雀巢、燕京、景田、怡宝、喜士、麦水、冰露等北京市场上主流的桶装水企业都悉数到场，并现场签署了诚信联盟宣言。该宣言承诺向市场提供合格、安全、健康的饮用水。
北京矿业协会矿泉水委员会秘书长李平告诉记者，协会除了以上针对三个不同主体采取的相应规范措施外，还将着力进行两项推广。
第一，优秀品牌标准及推荐。协会将做好市场调研，严格按照品牌推荐标准审核每一份资料，通过优秀企业评选大会，共同带动产品质量水平、管理水平和综合素质的提升，扩大品牌效应。
第二，推荐放心水店。协会将在调研的基础上分批公布优秀水店，帮助水店规范管理，扶优扶强。
此次峰会上，北京矿业协会矿泉水委员会还与《中国食品安全报。首都食品安全周刊》和《中国质量万里行》两家新闻单位达成协议，使这两家新闻媒体成为协会对外发出声音的主阵地，共同打造好水北京。
