中国网12月4日讯（记者 齐凯）今天上午，马来西亚驻华大使馆贸易促进处携手北京中国大饭店，举行了“2015年马来西亚美食文化节”开幕仪式。此次文化节的活动时间为2015年12月4日-12月10日，不仅将为美食爱好者带来传统地道的马来西亚美食，而且还将为饕客们献上马来西亚各民族传统舞蹈表演、传统服饰时尚走秀等一系列活动。
据了解，此次在北京中国大饭店举行的“2015马来西亚美食文化节”，是马来西亚驻华大使馆贸易促进处多年来一直致力开发和推广的“马来西亚美食厨房”计划中的一个重要环节。该计划是由马来西亚政府发起、由马来西亚对外贸易发展局具体实施，通过整合全球的马来西亚餐厅，以一个系列的公众传播计划打造马来西亚美食整体形象，提升马来西亚美食在世界范围内的知名度与美誉度，从而吸引更多的美食爱好者前往马来餐厅品尝大马美食，体验大马美食文化。
该计划在马来西亚政府的鼎力支持下，已陆续在美国、英国、澳大利亚、新西兰等国家正式启动，并取得良好的反响。2012年2月“马来西亚美食厨房计划”正式落户中国，开展了一系列的线上及线下推广活动，引导广大美食爱好者关注并发现身边的马来西亚美食餐厅，享受马来美食文化带来的愉悦。
据马来西亚驻华大使馆贸易促进处参赞柯吉财先生介绍，马来西亚是一个非常多元化的国家，主要有马来人、华人及印度人三大民族组成，而马来西亚美食则巧妙的融合了这三个不同种族的智慧与文化以及独有的烹饪方式，比如,香味浓郁的马来佳肴,丰富多彩的华人美食，以及辛辣的马来和印度口味料理。因此马来西亚一直以来都希望通过“大马美食”作为载体，使马来西亚的形象在人们心中立体起来，希望更多人在了解大马美食的同时也喜欢大马这个多元化、多种族、团结凝聚的东南亚国家。
