在山西晋东南地区，过年除了吃饺子，黄蒸也是当地春节期间常见的早饭主食。黄蒸是一道以玉米面、糯小米包裹红豆或者绿豆的蒸食。以前，年关将至，正是当地农村农闲时节，家家户户就会蒸大量馒头、黄蒸，冷藏作为正月的主食。村民老郭腊月二十八一大早就带着蒸黄蒸的必备材料糯玉米去碾玉米面，老郭的老伴在县城儿子那里带孙子，为了能让回来过年的孩子们正月吃到粘软可口的黄蒸，老郭首次独自承担起蒸黄蒸的任务。

    近年来，当地村民自己做黄蒸的传统渐渐淡化，山西长治市沁县南池村的老郭一家是村里少数还坚持每年自己做黄蒸的家庭。