发酵好的红辣椒加入水后置于锅中，把灶火生旺，农家的酸汤鱼烹饪正式开始。把油炸至5分熟的的鱼干置入红酸汤中，最后在锅中加入野生木姜子。中国网图片库 赖鑫琳 摄