【图片故事】“带血”的山核桃 图片中国 中国网图片库 联合出品

    浙江临安是中国山核桃产地之一，以优良品质享誉海内外。“白露到,竹竿摇,满地金,扁担挑。”每年白露时节，临安山核桃就会在当天正式开竿。山核桃经过采收、脱蒲、晾晒，炒制加工出售成为坚果休闲食品，深受都市人的喜爱。而农民生死瞬间的采收过程却鲜为人知。

    在白露期间，农民们起早摸黑，肩扛竹竿在树梢间采打山核桃，在险山峭壁间采收，危险程度和劳动强度让不少年轻力壮的劳力望而却步。打山核桃是项危险活，树枝摇摇晃晃，每更换一个姿势都要特别小心，摔下来非常危险。每年采摘季节，在临安一些山核桃产区，都会经常发生因采摘山核桃坠树伤亡的事。因此，山核桃也被当地人称为“带血”的核桃。

    近年来，山核桃林农采取购买保险，逐渐放弃采打、采用自然落果等措施，保障采摘安全。但自然落果周期长，前后需要一个多月，山核桃容易发芽，质量不好。所以依然有不少人采取家庭采打的方式进行采摘。