糖业博物馆开业于2002年10月28日，坐落在一所废旧的制糖工厂里，这个古老的制糖工厂于1999年倒闭，经过三年辛苦重建变成了现在的糖业博物馆。这是一个历史悠久的现代化互动展览馆，在5000平方米的展厅里可以了解到制糖的来龙去脉，它像一部纪录片，追溯着毛里求斯的历史。