中秋“特色”月饼[组图]
中国网 china.com.cn 时间: 2008-09-11 发表评论>>

包装精美的潮式月饼

包装精美的潮式月饼

荣华饼家月饼琳琅满目

荣华饼家月饼琳琅满目

水晶绿茶月饼

水晶绿茶月饼

广式月饼

广式月饼

台式月饼

台式月饼

金黄酥软潮式月饼

金黄酥软潮式月饼

    经典月饼讲求品质

    提起月饼,很多人就知道“荣华”这一家。而说到“荣华”,又不得不提到“老婆饼”。传说很久以前,有一对恩爱的夫妻,媳妇卖身为丈夫治病,而失去妻子的丈夫为把老婆赎回,悉心研制出一款味道奇佳的饼,最终用卖饼赚的钱把妻子赎回,重新过上幸福生活。这款饼也因此被称为“老婆饼”。

    荣华公司在1960年就用植物油取代传统的猪油来制造老婆饼及各式饼食,更率先研制出荣华白莲蓉。如今,有着50多年制饼经验的荣华公司已在香港及内地月饼市场上占有重要的地位,荣华月饼更是远销海外四十多个国家及地区。

    为满足追求品质的广州人的需求,荣华公司已在广州大沙头三马路创建了广州的第一家专卖店,在保持一贯优良品质的基础上,把更多、更新的、享誉全球的传统月饼带给热爱美食的人们。

    水晶月饼健康时尚

    雪贝尔由一个名不见经传的小公司发展成广州地区糕饼的知名品牌,全赖它在秉承传统工艺的同时不断创新,今年更推出了一款专门针对女性朋友的西式水晶月饼。

    与其说那是月饼,倒不如说是工艺品。水晶月饼的外型晶莹剔透、十分养眼,故也被称之为月饼中的“天使”。推出了金桔、绿茶、山楂、玉米四种口味,金桔橙香缭绕,玉米口味清甜,清新飘逸的绿茶月饼则像是翠绿晶莹的树叶,酸酸的山楂馅非常开胃,加上有着柔韧质感的冰凉表皮,富有弹性又非常软绵。

    水晶月饼均采用低糖、低脂肪、低热量的绿色健康馅料,对于害怕肥胖又追求时尚的美眉来说无疑是最佳的选择。

  五仁与翡翠口感佳

    南岗海鲜集团好彩又一鲜酒家的好彩双喜月饼———喜庆的双黄白莲蓉和XO酱五仁月饼,看似普通,却是用料讲究、做工精细。有咸有甜的搭配也让你可根据个人喜好选择不同的口味。莲蓉香糯可口,蛋黄入口即化。XO酱五仁月饼在馅料品种的选择上精心搭配,加上口感特别的XO酱,新颖又好吃。

    美京酒家皮薄馅多的双黄金翡翠,也算得上是饼中佳品,在莲蓉中加入螺旋藻精心配制而成。由于螺旋藻含有植物蛋白、氨基酸、胡萝卜素等,不仅能提高肌体免疫力,而且具有降血脂,软化血管和延缓衰老的作用。

    精品月饼好滋味

    精选上乘牛肉、鲜豆蓉等多种配料精心制成的台湾御品金沙月,最大的特点就是纯手工制作,它像自制糕点般自然甜香,葱香肉鲜,甜咸适口。而另一款小巧可爱的潮式月饼也是酥软绵滑,让你食后仍齿颊留香。

    一直以经营传统粤菜、海鲜为主的黄埔华苑酒家推出的几款月饼皮薄馅靓、选料上乘,用上等的新鲜莲子和纯正花生油精制而成的,将苏东坡对月饼的描述“小饼如嚼月,中有酥和怡”完美体现。怪不得“五仁烧鸡”及“双黄莲蓉”月饼被中国烹饪协会授予中国餐饮业的“精品月饼”称号。

    文化月饼够风雅

    台山市旅游局、北陡镇人民政府、台山市旅游局今年联合推出一系列蕴藏着中秋情结和独特的旅游文化的文化月饼,放在有别致小铜锁装饰的饼盒里,除了月饼还有精美的中秋问候卡及邮票、茶叶等,大方中透着高雅,而附送的精美线装书和清新的诗词歌赋,也使得月饼显得更有新意。相信无论把它放在哪里,都会是一件值得收藏的珍贵艺术品。

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责任编辑: 杨佳文章来源: 新华网
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