在查干湖“冬捕节”开幕式上最神秘的是“祭湖、醒网”仪式。按照历代流传下来的习俗，查干湖冬季捕鱼必须首先举行祭祀湖神，唤醒冬网，奉拜天父地母，保佑万物生灵永续繁衍，百姓生活幸福安康。仪式主要包括跳查玛舞（一种蒙古族特有的宗教舞蹈）、诵佛经，鱼把头唱祭词，祭祀天父、地母和湖神，喝壮行酒等。整个祭祀过程极具民族特色，内容相当丰富，由当地德高望重的老人主持仪式，在开网眼的冰面上，摆放糖块、炒米、水果、奶干等供品，点燃香火、炭火锅，进行赞语祝辞，祝愿冬捕平平安安，多出鱼、出好鱼。
冬捕大网有6000多米长，今年对网眼进行了改进，把网眼扩大。以往只捞1.5公斤以上的，今年起争取只捞2.5公斤以上的，这样小鱼可以继续在水里生长， 查干湖鱼产品以胖头鱼为主， 胖头鱼不在湖水里产卵，所以场里每年要从黑龙江买来大量鱼苗投放到湖里。
查干湖碧波万顷的湖水养育了一池好鱼。这一湖好水，见证了查干湖人强烈的食品质量意识和环境保护意识。他们严格执行环境保护法和查干湖旅游开发区管理条例。渔场与水利研究所合作，一年四季监测水质。湖里的鱼产品每个季度都要送往省水产研究院检测。查干湖周边地区没有大型企业，也没有其它污染源。
科学的管理方法和大胆试验、勇于创新的精神，使查干湖渔业资源得到有力保护和发展，冬捕时年年万鱼跃网的宏大场景也成为查干湖旅游长盛不衰的亮点。
