新中国60年国宴变迁：从淮扬风味到与国际接轨[组图]
中国网 china.com.cn 时间： 2009-08-06 发表评论>>
国宴是一个国家的家宴，一国之规格最高的宴请，用以欢迎外国国家元首或政府首脑访华的正式欢迎宴会。这是一国外交中的重要环节，不仅仅是招待外宾，更彰显出一国优良的风范和鲜明的民族特色。我国从《周礼》、《仪礼》、《礼记》中已有奴隶制国家王室为招待贵宾而举行国宴的记载，传承千年，一直带着神秘、肃穆的色彩令人仰慕和憧憬。
新中国成立以后，国宴是礼宾工作的重中之重。在几代领导人的重视和革新下，中国外交礼宾工作取得了重大成就，一贯的细致、严谨、周到、热情、有的放矢，使每一个来访的外宾感受到宾至如归。
“治大国如烹小鲜。”老子的意思是治理国家好似烹小鱼，举动要谨慎，要注重细节，不可随便。中国古代圣贤早已将饮食与治理国家联系在一起，以彰显出领导者举重若轻的磅礴气势。国宴如是，在文化传统、民族风情和社会制度的影响下，中国国宴既有规范的礼仪和格局，又不缺乏多姿多彩的席谱和饮宴方式，在国家政治生活中发挥出重要的作用。
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人民大会堂国宴酒：五粮液
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责任编辑: 实习生文章来源: 《小康》杂志
