菜价连续7周走低 已跌三成

一边是农民受去年蔬菜价格攀升刺激而扩大种植，最终在这个春天里带来了市场供应的骤增，菜多价跌，只能让菜白白地烂在地里；另一边却是，尽管蔬菜收购已低至“白菜价”，但经过诸多流通环节，最终进入零售市场的价格却还是涨了几倍。

菜贱伤农，却并未给终端的消费者带来直接的实惠，这其中是什么样的市场逻辑在发挥作用？为什么菜农总是 “最受伤”？《每日经济新闻》兵分多地，调查这个春天里的“卖菜难”。

“田间有菜农因为价格低自杀，而终端市场菜价未降反涨，这确实让人无法理解。”北京丰台区市民王克义对记者表示。

4月24日上午，北京大兴区西沙窝农副产品批发市场，正在交易的菜农们显得无精打采，20余辆装满新鲜蔬菜的三轮车乱七八糟地停放在院内。

记者与一位菜农攀谈起来。去年油菜价格一直坚挺，能卖到每斤一块七八。但今年，油菜最高也只能卖到每斤一毛五。“但是，今天油菜价竟跌到每斤5分。”这位菜农抱怨道。

菜农今年“赌”错了

记者从西沙窝批发市场获悉，每天运往这里的蔬菜维持在4万~5万斤，主要由北京大兴区魏善庄镇提供。

魏善庄镇菜农王成谦向记者介绍，算上大棚租金、种子、化肥等成本，每斤油菜必须卖到6毛钱，才能勉强保本。但是，今年油菜种的比往年多，这是他下的一个赌注。“种菜有时候就得赌，赌上了，能赚一笔，但今年赌错了”，王成谦对记者说。

据市场相关负责人介绍，去年韩国的泡菜危机使中国大白菜市场行情一路见涨，批发价格曾一度攀上每斤1元的高位。“去年菜价比现在贵10倍，几乎家家种菜，结果现在跌成这样。”该负责人表示，受去年冬季菜价高涨的影响，今年菜农的种植积极性明显提高。

但是，让菜农们无法预料的是，今年盲目扩大种植面积导致供应量急剧增加，加之类似菜农这样的小散户在蔬菜批发商面前缺乏议价能力，价格走低成为必然。

接受记者采访的多位菜农表示，2010年下半年以来，包括化肥、农药、种子等相关生产资料都在上涨，当前菜价大幅度下跌，直接影响菜农收益。

每道流通环节加价逾一成

一边是农民卖菜难，另一边却是市民买菜贵。

记者走访北京新发地农产品批发市场发现，批发价跳水的蔬菜近20个品种。新发地市场统计部主任刘通介绍，“现在新发地的蔬菜上市量比去年同期高出8%左右，但是蔬菜均价比去年同期下降两成至三成。”

“价格不是个人定的，市场就这个行情。”菜贩贾秋义说，卷心菜从菜农地里到市民手里至少要经过3个流通关，即第一级批发商、第二级批发商、菜市场商户。由于蔬菜从田间到农贸市场过程中，人工环节过多，每道环节加价10%~15%，蔬菜价格上浮最多可达10倍。

“这3道环节中的流通费、加工费全都加到了终端消费者头上。由山东到北京，圆白菜由田间的1毛5涨到市场的1块很正常。”贾秋义向记者分析。

贾秋义就是第一级批发商。4月22日，他从山东长清县拉到新发地批发的卷心菜共4万斤，收购价是0.15元/斤，在新发地市场内，他批发的价格是每斤0.25元至0.28元。

贾秋义做蔬菜生意已有17年，他介绍说，不久前无法承受菜价下跌而自杀的济南唐王镇菜农韩进，就是他的老乡。

一位刚从贾秋义手中买走1200斤卷心菜的二级批发商说，他主要向丰台区、石景山区的几个菜市场供货，每斤0.25元的价格购买，再以每斤0.35元的价格卖给菜市场商户。

24日下午6时，丰台区新村菜市场卷心菜的售价是1元/斤，欧尚超市科兴店的售价是0.78元/斤。

从上述价格数据可以看出，0.15元的田间收购价，到市民手里，涨幅在5倍左右。

明年菜价恐现报复性上涨

4月22日起，商务部、农业部和北京市蔬菜办等多家主管部门，从各自职能出发，针对“卖菜难”做出紧急应对。

这些止损举措包括，政策补贴、短期储存、产销衔接、扩大蔬菜保险及产销信息整合等。4月22日，农业部在缓解卖菜难的紧急通知中要求，各地应该发挥批发市场的主渠道作用，降低入场收费标准。

4月25日，中国社科院农村发展研究所副所长李国祥对记者表示，“商务部和农业部的措施只能起到缓和作用，解决不了根本问题。”

“由消费城市的地方政府来承担责任，实行菜篮子市长负责制才是解决当前蔬菜滞销局面的根本途径。”

北京新发地农产品批发市场常务副总经理顾兆学指出，造成蔬菜滞销的根本原因，在于不合理的结构。长期以来，涉农各方致力于农产品种植及农产品价格的调控，却未充分考虑到社会需求正向多元化发展，这种认识的脱节导致农副产品产业、品种结构不能适应不断变化的社会需求结构。

顾兆学认为，解决问题的根本出路，在于各地政府把发展工业的理念植入农业生产中，大力发展农业产业化经营，把先进的思想意识运用到农副产品生产、营销过程中。要针对不一样的群体需求，开展有针对性、有计划、标准化、规模化的农副产品生产及营销。

顾兆学警告说：“如不采取有效措施，从根本上着手解决问题，今年大跌很可能导致明年种菜户大量减少，明年大白菜等蔬菜价格将会出现报复性上涨。”