无视商业伦理让企业家缺少道德血液
    食品类企业，最应成为道德良心的企业。中国企业目前大多只重视快速扩张、规模、利润，但却忽略了法律与道德约束，更不用说履行对其他利益相关者如社区、消费者等的社会责任。目前仅靠事后法律救济和监管，显然不能根治这一问题。有一个被欧美常用的治本工具被我们忽视了，那就是商业伦理教育与培训。

食品安全中的“四两拨千斤”

    在媒体监督与行政部门的配合中，新闻媒体被称为时代的眼睛，而行政机构则被称为社会行进的双腿。在食品安全问题上，传媒出现过“纸馅包子”这样的假新闻，行政部门也出过“记者黑名单”这样的病态举动。但捂住眼睛的社会躯体早晚要付出跌伤双腿的代价，因此让媒体加强自律的同时加强监督，透视大众餐桌，审视生产环节，行政部门的科学管理才更紧迫更有责任和动力。“四两拨千斤”就是从实践中走出的社会管理“协同配合”的和谐大道。

    民生保“胃”战，应该多一些“底线”坚守。要从根本解决食品安全问题上，就必须正视我国商业伦理已经出现的严重问题，切实加强商业伦理道德建设。这也是我国公民道德建设和社会主义核心价值观教育的应有之义。

    单靠食品药品监督局一个部门,不可能建立起对食品安全的严查体系，公安部门也应该配合食品监督积极作为，提高法律的威慑力。显然，设立“食品警察”是一种可以期待的尝试。

监管别再犯“软骨症”
    价值重塑、道德再建，从来都无法速成，不可能毕其功于一役，而是日拱一卒的渐进式推衍。食品安全的构筑，却刻不容缓。营造安全环境的紧迫性，与道德全面修复的持久性相抵牾。从制度求解，着眼于缜密监管、从严问责，就成了最实用的解颐之方。若道德堤坝失守，监管又患“软骨症”，那食品安全上的恶性循环和认同困境，又何从避免？

用究责之拳砸碎黑心食品利益链
    监管工作始终是贯穿食品安全管理的一根主线。若这一领域存在“猫鼠同眠”的现象，若监管者与被监管者之间形成“灰色默契”，那将对食品安全造成致命打击。实际上，一起接一起的食品安全事件，都可以从“养鱼执法”中找到违法之影。这显然是一种公开渎职行为。我们亟待公开清剿并喝止这一“罚款创收”行为，强力堵塞各类监管缺漏。这样才能彻底砸碎地沟油的利益链。